Tårtor

I fredags så fick jag en förfrågan av en vänn om jag kunde göra två tårtor till henne tills imorgon då hon fyllde år vilket jag svarade ja på. Alltid kul att få göra tårtor. Det blev en beställning på en klassisk prinsesstårta och en tårta med choklad. 

Prinsesstårta är faktiskt inget jag har gjort innan så det blev lite av en utmaning men det gick utan större problem faktiskt. Kan ju erkänna att jag var tvungen att googla lite på hur man skulle göra 🙈 Har ju ätit några gånger men aldrig tänkt nåt större på hur den är gjord. Men nu vet jag att jag kan göra prinsesstårtor oxå 🙂

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Penslade rosetten, bandet,  rosen och rosbladen lite med pärlemopulver

Den andra tårtan var en choklad och espressotårta. Massa choklad 😍 Men för att bryta av lite så är den fylld med hallonmousse i tre lager. Smakade lite på resterna efter att man gjort färdigt den och det smakade riktigt gott. Valde att göra den ganska enkel med endast en spritsad bård ner till och en ros och några blad på toppen som jag penslade med guldpulver. När jag skulle flytta ena bladet lite råkade jag slå till penseln så att det stänkte lite guld på sidan. Men det va bra att jag gjorde det för det blev riktigt snyggt så stänkte lite mer över hela tårtan och jag blev faktiskt riktigt nöjd med slutresultatet. Nästan så man ville behålla den själv 🙈 

(null)

(null)

(null)

(null)

(null)

Tårtorna är nu levererade och hon blev jätte nöjd. Får hoppas att hon gillar smakerna sen oxå 🙂

Den känslan

När man skall göra sitt livs första cheesecake och kollar receptet flera gånger innan man skall fixa den och sen ändå mäter fel på smörmängden 🙈 Skulle ha 100 gram smör men mäter upp 200 gram. Inte konstigt att 200 gram pepparkakssmulor blir för lite så man måste krossa mera. Jaja, skall nog bli gott ändå 😉  Men inte nog med set så när man skulle vispa äggvitan så gav elvispen upp så man fick stå och vispa äggvitorna och grädden för hand. Men det gick det med och nu står en saffran och pepparkakscheessecake i frysen. Smeten smakade gott så skall bli kul att smaka den ordentligt imorgon 😊

(null)


Det blev ett fint skum av äggvitan och grädden blev bra vispad den med. Kanske man skall börja vispa mer för hand. Men bara kanske 😉

(null)

Den ser ju fin ut så här iallafall så blir spännande att se hur den blir och smakar imorgon 🙂

Födelsedagsfirande x3

Förra fredagen fyllde Kevin 10 år, igår fyllde svärfar år och den 5 december fyller Philippa så idag har vi passat på att fira alla tre istället för att fira massa kalas varje helg så slog vi ihop deras kalas. Blir visserligen ett firande nästa helg för Philippa igen men då blir det med mina föräldrar. Tårtan som det bjöds på idag blev en med chokladbottnar och fyllningen bestod av hallon och blåbärsgrädde. Täckte den gjorde jag med marängsmörkräm. Sen toppades det hela med en mirror glaze så tårtan blev spegelblank. Bottnarna blev sådär riktigt saftiga och fina. Tyvärr fick jag inga jättebra bilder på tårtan, men man får iallafall en uppfattning hur den blev 😊

Min första men absolut inte sista mirror cake 😊 Blev lite rymdtema